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2022年12月21日(水)、第4週水曜日の定期セミナー「MBA講義」が、オフィスにて開催されました！

今月のテーマは【飲食業界】。

講義は、15年の豊富な経営歴を持ち、様々な業界の経営者とも繋がりが広い漆沢祐樹顧問が実施。『飲食業界』について、受講生の日常と絡めながら分かりやすく解説して頂きました！

新型コロナウィルス感染症対策に配慮し、オンライン(ZOOM)の比率を高めて開催、会場とオンラインの合計で約50名が参加。

前半部は【漆沢顧問による飲食業界分析】。

講義前半は、私たちの日常に密接に関わる飲食業界について、業界の動向を捉えつつ、経営歴15年の目線から分析して読み解き、ビジネス的視点からの理解を深める内容でした。

後半部では受講生によるプレゼン大会を実施。

いくつかのグループに分かれ、「もし自分が『飲食業界』で起業するなら？」と言う視点で、3C分析や4P分析を活用しながら自らビジネスモデルを考え、各グループで自分たちが考えた会社についてプレゼンテーションをして頂きました！

受講生同士で様々なアイデアを出し合い、プレゼンテーション後には漆沢祐樹顧問から経営者目線での考えやアドバイスを伝える場面も見受けられました！

各グループのプレゼンテーション後は、参加者全員で投票が行われ、グランプリと2位、3位が決まりました！

【グランプリ】百果年

事業内容：

『ドライフルーツで100年先も健康で』をテーマに、人々の健康に貢献。人生100年時代と言われる中で、ドライフルーツから食物繊維を摂取し、美味しく手軽に健康寿命を延ばしていけるカフェを提供。

【第2位】be kitchen

事業内容：

キャリアウーマン向けの健康ランチ。立ち食いの店舗型ビジネスで、忙しい女性が仕事の合間に、手軽にオーガニックランチを食べられる場所を提供。女性でも入りやすいような可愛らしい内装にもこだわっている。

【第3位】bridge

事業内容：

地方高齢者の孤独死やフードロスなど、社会問題へ貢献。規格外の食材を安価で仕入れ、それらを用いた食事を楽しみながら、地域高齢者の方が集まれる場所を提供。

今回の講義は2022年最後の定期セミナーでした。i3 business academyで2023年から、受講生の成長がさらに感じられるように内容もレベルアップしていく予定です！